Ellev Sandtrøen er spesialist på offentlige anskaffelser, og bistår blant annet leverandører med å skrive klage til offentlige oppdragsgivere, Klagenemnda for Offentlige Anskaffelser (KOFA), samt med å begjære midlertidig forføyning for domstolene for å få stanset kontraktsinngåelser.
Ellev bistår også klienter med regelverket for offentlig støtte, og har særlig erfaring med å vurdere om offentlige aktører som inngår kommersielle avtaler opptrer på markedsvilkår.
Ellev har tidligere vært praktikant i EFTAs Overvåkingsorgan (ESA)s juridiske avdeling hvor han blant annet jobbet med generell EØS-rett (fire friheter), offentlige anskaffelser, offentlig støtte, konkurranserett og prosedyre.